ひじきをがポイントのコールスローサラダ☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 160kcal
・たんぱく質 1.9g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 103g
■材料(4人分)
・キャベツ 1/2個
・にんじん 30g
・芽ひじき・乾 8g
・ホールコーン缶 80g
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 70g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
■つくり方
(1)キャベツ、にんじんはせん切りにし、塩少々をふり、しんなりするまでおき、水気をしぼる。
(2)芽ひじきはぬるま湯でもどし、ザルに上げて水気をきる。
(3)ボウルに(1)のキャベツ・にんじん、(2)の芽ひじき、汁気をきったコーンを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」であえ、塩・こしょうで味を調える。