ヘルシーでお腹の満足感の高いサラダです。ダイエットにも。
ブロッコリー
小1/2
りんご
小1/2
ドライクランベリー
一握り
ホールアーモンド
一握り
貝割れ大根
適量
●プレーンヨーグルト
大3
●白ごまペースト（タヒニ使用）
大1
●レモン汁
小1/2
●蜂蜜
小1/3
●塩、胡椒
少々
手順
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●は混ぜておく。クランベリーは熱湯で軽く戻しておく。
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ブロッコリーは小房に分けて塩少々を加えた熱湯で茹でて水を切る。粗熱を取る。
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林檎は薄くスライスする。アーモンドは粗く刻む。
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ブロッコリーと林檎を器に盛り付けてクランベリー、アーモンド貝割れを散らす。
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合わせておいた●ドレッシングをかけて召し上がれ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
イギリスの林檎は、手のひらサイズで小ぶりです。日本の物なら1/3～1/4くらい？ドレッシングはファラフェルにも合いますよ。
■このレシピの生い立ち
一度作ったら家族に好評で定番になったサラダです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
