材料(2人分)
ごぼう 細め1/2本(50g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
★砂糖 小1
★酢 小2
☆マヨネーズ 小2
☆カレー粉 小1/4
☆粒マスタード 小1/4
塩・こしょう 少々
レンジだけで簡単にゴボウサラダが完成♬ カレー味にして食欲UP☆ お弁当のおかずにも✿
作り方
[1] ごうぼうはきれいに洗って、ささがきにする。玉ねぎは5㍉幅の薄切りにする。
[2] ボウルにごぼうと玉ねぎを入れ、★の砂糖、酢を加えて混ぜ、端っこを少し空けてラップをし、600wで2分レンジで加熱する。
[3] 2の粗熱をとり汁気を切ってから☆の調味料を入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
■コツ・ポイント
レンジを使用する時に、端っこを少し(1cm幅)空けてからラップをして加熱することで、適度に蒸気を抜きます。カレー粉によって塩が入っているものもあるので、塩加減は調節して下さい。量を増やす場合は、加熱時間を調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
ごぼうサラダを簡単にレンジでできないかなぁと考えて。