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レンジでごぼうのカレーマヨサラダ

レンジでごぼうのカレーマヨサラダ

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材料(2人分) ごぼう 細め1/2本(50g) 玉ねぎ 1/4個(50g) ★砂糖 小1 ★酢 小2 ☆マヨネーズ 小2 ☆カレー粉 小1/4 ☆粒マスタード 小1/4 塩・こしょう 少々
レンジだけで簡単にゴボウサラダが完成♬ カレー味にして食欲UP☆ お弁当のおかずにも✿ 作り方 [1] ごうぼうはきれいに洗って、ささがきにする。玉ねぎは5㍉幅の薄切りにする。 [2] ボウルにごぼうと玉ねぎを入れ、★の砂糖、酢を加えて混ぜ、端っこを少し空けてラップをし、600wで2分レンジで加熱する。 [3] 2の粗熱をとり汁気を切ってから☆の調味料を入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。 ■コツ・ポイント レンジを使用する時に、端っこを少し(1cm幅)空けてからラップをして加熱することで、適度に蒸気を抜きます。カレー粉によって塩が入っているものもあるので、塩加減は調節して下さい。量を増やす場合は、加熱時間を調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち ごぼうサラダを簡単にレンジでできないかなぁと考えて。

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