材料（2人分）
スズキの切り身 2枚
長ネギ(青い部分) 5cm
★酒 大2
★みりん、★醤油 各小2
★甜麺醤 小1/2
塩胡椒 少々
サラダ油 小2
作り方
[1] スズキは皮目に✖︎印の切れ込みを入れる。塩を両面に振り、冷蔵庫に10分置く。
[2] スズキの水分をペーパーで拭き取ってから、胡椒を振る。サラダ油を引き、6分ずつ焼く(残り3分の段階で蓋する)。
[3] あわせておいた★を加える。煮絡める。
[4] 小口切りした長ネギを乗せて完成！
きっかけ
スズキはいつも塩焼きにしがちなので、違う味付けで食べてみました♪
