＊鯵の梅しそ煮＊梅干しで臭みなし！花粉症にも◎
捌き手順はスワイプしてください👆📲
花粉症に効果的な青魚としそを使って、ご飯にもおつまみにもぴったりな鯵の煮物です🐟
薬膳効果
☆鯵...疲労回復に、食欲不振に、イライラ解消に、生活習慣病予防に
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に
（調理時間：20分)
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【材料4人分】
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鯵:4尾
梅干し:4個
生姜:1かけ
(A)醤油:大さじ5
(A)みりん:大さじ4
(A)酒:大さじ6
(A)砂糖:大さじ2
(A)水:大さじ4
しそ:20枚(千切り)
ごま:お好みで
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【下準備】鯵は鱗、内臓、えら、ぜいご、を取り、両面にバツに切れ目を入れる。
【1】フライパンに【A】と生姜、梅干しを入れて煮立たせる。
【2】鯵を顔が左に来るように並べて入れ、落し蓋をして中火で15分煮る。
【3】仕上げにしそを乗せ、一煮立ちしたら出来上がり。
お好みでごまを振ります。
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