＊鯵の梅しそ煮＊梅干しで臭みなし！花粉症にも◎
捌き手順はスワイプしてください👆📲
花粉症に効果的な青魚としそを使って、ご飯にもおつまみにもぴったりな鯵の煮物です🐟
薬膳効果
☆鯵...疲労回復に、食欲不振に、イライラ解消に、生活習慣病予防に
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に
材料 （4人分）
鯵
4尾
梅干し
4個
生姜
1かけ
(A)醤油
大さじ5
(A)みりん
大さじ4
(A)酒
大さじ6
(A)砂糖
大さじ2
(A)水
大さじ4
しそ
20枚(千切り)
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鯵は鱗、内臓、えら、ぜいご、を取り、両面にバツに切れ目を入れる。
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【1】フライパンに【A】と生姜、梅干しを入れて煮立たせる。
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【2】鯵を顔が左に来るように並べて入れ、落し蓋をして中火で15分煮る。
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【3】仕上げにしそを乗せ、一煮立ちしたら出来上がり。
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お好みでごまを振ります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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