お手軽シーフードパエリア

ソトレシピ

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メスティン＆シーフードミックスで簡単パエリア道具メスティン調理時間：30分

材料

(1人分)

玉ねぎ

1/4個
にんにく

1片
パプリカ（赤）

1/4個
シーフードミックス

100g
無洗米

1合
パエリアシーズニング

4g
水

180ml
ローズマリー

適量
オリーブオイル

大さじ1
カットレモン

1/8個

手順

所要時間：30分

玉ねぎ、にんにく、パプリカをみじん切りにする。
メスティンにオリーブオイルをひき、弱火で玉ねぎ、にんにくを香りが立つまで炒める。
洗米せずに米を②に入れ、透明になるまで炒める。
パエリアシーズニング、水を入れてとろみが出るまで火にかけ、シーフードミックス、ローズマリーをのせて蓋をする。弱火で15分火にかける。
タオルでくるんで10分蒸らす。パプリカを散らし、ローズマリーとレモンを添える。

投稿者からのコメント

出典：「本当においしいメスティンレシピ」（メディアソフト）【シェフの一言】シーフードミックスとパエリアシーズニングで失敗なしの本格パエリア！有頭えびを使うとさらに豪華になりますよ！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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