本日のレシピ3選

☆1枚目 味付き一口カツ 💕 ☆いいこと尽くしのレシピ☆ ⭐️味がついているので、ソースいらず!お弁当にバッチリ👍 ⭐️漬け込み不要!ポリ袋で揉むだけ🙌 ⭐️お肉は薄いので、すぐ火が通ります!3~4分❣️ ⭐️お肉を叩くので、めっちゃ柔らかく仕上がります😋 ⭐️バッター液なので超簡単!失敗もありません👌 ⭐️揚げ焼きで簡単!油もそれ程残らないので、後片付けが楽ちん😍 ⭐️ヘルシーに仕上がります❤️ [材料(一口カツ20個分)] ●豚肩ロースブロック 230g 🅰️中濃ソース・・・大さじ2(とんかつソースでも可) 🅰️粒マスタード・・・小さじ2 🅰️砂糖・・・小さじ1 🅱️米粉・・・大さじ8(小麦粉でも可) 🅱️水・・・120ml 🅱️卵・・・1個 ●パン粉・・・適量 ●サラダ油・・・フライパン5㎜の深さまで [作り方] 1️⃣豚肩ロースブロックは6㎜程の厚さに切り、包丁の背で叩いて1.5倍位の大きさにする。分量外の塩こしょうを適量振る。 ポリ袋に🅰️を入れ混ぜ、豚肩ロースを加えてよく揉みこむ。 🅱️をボウルに入れてよく混ぜる←バッター液の完成。 2️⃣バッター液に1枚ずつ豚肩ロースを入れて絡め、パン粉をつける。 3️⃣サラダ油をフライパンに入れて熱し、170~180℃で揚げ焼きをする(3~4分)私は10枚ずつ、2回に分けて揚げ焼きしました。 ※20個できますが、お肉を叩いて薄くしているので、意外とたくさん食べられちゃいます😆 ☆2枚目 中華風カレーチャーハン 💕 夏休みのランチにもオススメ❤️ 中華風がポイント♪ 一味違うカレーチャーハン、めっちゃ美味しいので是非お試しください♪ [材料2人分] ●ご飯・・・400g ●ソーセージ・・・4~6本 ●ピーマン・・・1個(40g) ●玉ねぎ・・・1/2個(60g) ●にんにく・・・1かけ ●ごま油 ・・・大さじ2 🅰️オイスターソース・・・大さじ1 🅰️鶏がらスープの素・カレー粉・・・各小さじ2 [作り方] 1️⃣ソーセージは3㎜幅に切る。 ピーマンはヘタと種を取り除き、みじん切りにする。 玉ねぎはみじん切りにする。 にんにくはみじん切りにする。 2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・ソーセージ・ピーマン・玉ねぎを強火で2分炒める。 ご飯・🅰️を加えて、強火で炒め、全体に調味料がいきわたったら完成。 [point] ※強火で手早く作ると、パラパラに仕上がります🙆‍♀️ ☆3枚目 人参とピーマンの豚巻き旨塩炒め 💕 彩りのよい豚巻きでお弁当にピッタリ👍 お醤油を使わないので、野菜も綺麗な色に仕上がります❣️ 白だしと鶏がらスープの素でさっぱりと♪ ブラックペッパーもいい仕事します🙌 [材料2人分] ●豚ばらしゃぶしゃぶ用・・・130g程 ●人参・・・1本(140g) ●ピーマン・・・2個(80g) ●ごま油 ・・・大さじ1 ●塩こしょう ・・・適量 ●酒 ・・・大さじ1 🅰️白だし・みりん・・・各大さじ1 🅰️鶏がらスープの素・・・小さじ1/2 ●ブラックペッパー・・・適量 [作り方] 1️⃣人参は細目に千切りする。 ピーマンは細切りにする。 人参とピーマンを適量ずつ合わせて束にしておく(14個できました) 🅰️は合わせておく。 2️⃣豚ばらしゃぶしゃぶ用で、人参とピーマンの束を巻いていく。 3️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、2を綴じ目を下にして強火で2分焼く(途中、塩こしょうをかける) 4️⃣3をひっくり返して酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして強火で1分蒸し焼きにする。 ペーパータオルで、フライパンの油をさっとふきとる。 5️⃣合わせておいた🅰️をまわしかけ、タレを絡ませながら強火で1分炒める。 6️⃣器にタレごと盛り付け、ブラックペッパーをかける。