☆1枚目
味付き一口カツ 💕
☆いいこと尽くしのレシピ☆
⭐️味がついているので、ソースいらず！お弁当にバッチリ👍
⭐️漬け込み不要！ポリ袋で揉むだけ🙌
⭐️お肉は薄いので、すぐ火が通ります！3～4分❣️
⭐️お肉を叩くので、めっちゃ柔らかく仕上がります😋
⭐️バッター液なので超簡単！失敗もありません👌
⭐️揚げ焼きで簡単！油もそれ程残らないので、後片付けが楽ちん😍
⭐️ヘルシーに仕上がります❤️
[材料(一口カツ20個分)]
●豚肩ロースブロック 230g
🅰️中濃ソース・・・大さじ2(とんかつソースでも可)
🅰️粒マスタード・・・小さじ2
🅰️砂糖・・・小さじ1
🅱️米粉・・・大さじ8(小麦粉でも可)
🅱️水・・・120ml
🅱️卵・・・1個
●パン粉・・・適量
●サラダ油・・・フライパン5㎜の深さまで
[作り方]
1️⃣豚肩ロースブロックは6㎜程の厚さに切り、包丁の背で叩いて1.5倍位の大きさにする。分量外の塩こしょうを適量振る。
ポリ袋に🅰️を入れ混ぜ、豚肩ロースを加えてよく揉みこむ。
🅱️をボウルに入れてよく混ぜる←バッター液の完成。
2️⃣バッター液に1枚ずつ豚肩ロースを入れて絡め、パン粉をつける。
3️⃣サラダ油をフライパンに入れて熱し、170～180℃で揚げ焼きをする（3～4分）私は10枚ずつ、2回に分けて揚げ焼きしました。
※20個できますが、お肉を叩いて薄くしているので、意外とたくさん食べられちゃいます😆
☆2枚目
中華風カレーチャーハン 💕
夏休みのランチにもオススメ❤️
中華風がポイント♪ 一味違うカレーチャーハン、めっちゃ美味しいので是非お試しください♪
[材料2人分]
●ご飯・・・400g
●ソーセージ・・・4～6本
●ピーマン・・・1個(40g)
●玉ねぎ・・・1/2個(60g)
●にんにく・・・1かけ
●ごま油 ・・・大さじ2
🅰️オイスターソース・・・大さじ1
🅰️鶏がらスープの素・カレー粉・・・各小さじ2
[作り方]
1️⃣ソーセージは3㎜幅に切る。
ピーマンはヘタと種を取り除き、みじん切りにする。
玉ねぎはみじん切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・ソーセージ・ピーマン・玉ねぎを強火で2分炒める。
ご飯・🅰️を加えて、強火で炒め、全体に調味料がいきわたったら完成。
[point]
※強火で手早く作ると、パラパラに仕上がります🙆♀️
☆3枚目
人参とピーマンの豚巻き旨塩炒め 💕
彩りのよい豚巻きでお弁当にピッタリ👍
お醤油を使わないので、野菜も綺麗な色に仕上がります❣️
白だしと鶏がらスープの素でさっぱりと♪ ブラックペッパーもいい仕事します🙌
[材料2人分]
●豚ばらしゃぶしゃぶ用・・・130g程
●人参・・・1本(140g)
●ピーマン・・・2個(80g)
●ごま油 ・・・大さじ1
●塩こしょう ・・・適量
●酒 ・・・大さじ1
🅰️白だし・みりん・・・各大さじ1
🅰️鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
●ブラックペッパー・・・適量
[作り方]
1️⃣人参は細目に千切りする。
ピーマンは細切りにする。
人参とピーマンを適量ずつ合わせて束にしておく（14個できました）
🅰️は合わせておく。
2️⃣豚ばらしゃぶしゃぶ用で、人参とピーマンの束を巻いていく。
3️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、2を綴じ目を下にして強火で2分焼く(途中、塩こしょうをかける)
4️⃣3をひっくり返して酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして強火で1分蒸し焼きにする。
ペーパータオルで、フライパンの油をさっとふきとる。
5️⃣合わせておいた🅰️をまわしかけ、タレを絡ませながら強火で1分炒める。
6️⃣器にタレごと盛り付け、ブラックペッパーをかける。
