合格祈願！大根、にんじんを型抜きして華やかに♪
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 262kcal
・たんぱく質 8.3g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 85g
■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉 200g
・大根・型で抜いたもの 300g
・にんじん・型で抜いたもの 40g
[A]「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用 1箱
[A]水 1/2カップ
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・絹さや（ゆでたもの）・好みで 適量
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切る。大根、にんじんは薄い輪切りにし、さくら型で抜く。
（2）フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に焼き色がついたら、いったん取り出す。
（3）同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、（２）の大根を戻し入れ、（１）のにんじん、Ａを加えて混ぜ合わせる。
（4）再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして１０分煮て、強火にし、煮汁をからめる。
（5）器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。
＊型で抜いた残りの食材は、こまかく切ってチャーハンなどにご活用ください。
