ぐるぐる♡焼き海苔の卵焼き レシピ・作り方

材料(2人分) 卵 2個 焼き海苔 1枚 ☆無添加和風顆粒だし 小1/2 ☆きび砂糖 小1 ☆塩 少々 ☆水 小1 サラダ油 小2
作り方 [1] 布巾の上にラップをしいたところへ海苔を置き、フォークで満遍なく刺す。 [2] 卵を溶いたところに☆を入れて混ぜる。 [3] 強めの中火で温めたフライパンにサラダ油を薄くしき、卵液を半量流し入れる。上に海苔を並べる(海苔は卵の上に乗せられる大きさに切ってから並べる)。 [4] 火を弱めて8割火が通ったら奥から手前に巻いていく。 [5] 巻いた卵を奥に移動させる。再びサラダ油をしき、残りの卵液も加え、海苔も卵液上に乗せたら先程と同じように巻く。 [6] 食べやすい大きさに切り分けて完成! きっかけ 海苔の卵焼き、以前作って食べてみたら海苔が噛み切りづらくて。。これを改善すべくフォークで海苔に穴を空けてから作ったところ食べやすくなりました!元から噛み切りやすい海苔を使用する場合工程1は省いて下さいね♡