米やゆでたけのこを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 407kcal
・たんぱく質 11.5g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 39g
■材料（4人分）
・米 2合
・水 適量
・豚バラかたまり肉 120g
・ゆでたけのこ 150g
・しょうが 1/2かけ
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]砂糖 大さじ2
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り2（8g）
・貝割れ菜・好みで 適量
■つくり方
（1）米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
（2）豚肉は２ｃｍ角に切る。たけのこは穂先は薄切りにし、根元は１ｃｍ角に切る。しょうがは１ｃｍ長さのせん切りにする。
（3）炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるまで水を加え、（２）の豚肉・たけのこ・しょうがをのせて炊く（時間外）。
（4）炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みで貝割れ菜を飾る。
＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。
