とろとろ♪もずくと長芋のチーズグラタン

材料（2人分〔20分〕） もずく 100g 長いも 200g 卵（M) 1個 ピザ用チーズ 30g 青のり 適量 ■<A> めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2 和風だし（顆粒） 小さじ1/2 酒 小さじ1 こしょう 少々 シャキシャキの食感が特徴の生もずくと、山いもを混ぜたふわふわのグラタンです。材料を混ぜて行くだけなので簡単に作れます。 作り方 [1] もずくはさっと洗い、水気を切る。 [2] 長いもは皮をむき、すりおろす。 [3] ボウルにもずく、すりおろした長いも、卵、<A>、チーズ半量を入れてよく混ぜる。 [4] グラタン皿に<3>を入れて上から残りのチーズをかける。 [5] オーブントースター（220℃）で10〜15分焼く。 [6] 青のりをかける。 ■コツ・ポイント もずくは洗いすぎるとぬめりや食感、栄養価が損なわれることがあるのでさっと洗う程度で大丈夫です。もずくは洗ったらしっかりと水気を切ってから調理してください。長いもと混ぜて焼くことでふわふわの食感が楽しめます。 ■このレシピの生い立ち 生のもずくは独特のシャキシャキ食感と、とろとろ食感の両方楽しめることができるので、もずくの食感を生かした和風のグラタンを作りました。