豚バラ肉 (ブロック)
約500g
■合わせ調味料
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
■付け合わせ
キャベツ
適量
ミニトマト
適量
半熟玉子 (お好みで)
1/2個
手順
-
付け合わせのキャベツは千切りにして水に浸けてからザルに上げておきます。ミニトマトはヘタを取り、水で洗い流しておきます。
-
合わせ調味料の材料を入れ混ぜ合わせておきます。
-
豚バラ肉は3cm位の厚みに切り分けます。
-
フライパンに豚バラ肉を並べて焼き、色が付くまで焼いたらひっくり返して両面しっかり焼いたら一旦よけておきます。
-
フライパンの余分な脂はキッチンペーパーで拭き取り、2の合わせ調味料を入れて焦げない様にとろみが付くまで加熱します。
-
4の豚バラ肉をフライパンに戻してたれをまんべんなくからめていきます。
-
器に付け合わせのキャベツ、ミニトマト、お好みで半熟玉子、豚バラ肉を盛り付けフライパンに残ったたれをかけたら出来上がり♪
投稿者からのコメント
焼いて混ぜてかけるだけ♪簡単に夕食の一品が完成します♪
■コツ・ポイント
◆調味料はお好みに合わせて調整しながら作ってみて下さい。．◆半熟玉子でなくても卵黄を別皿に入れて食べる時に付けても良いかと思います。
■このレシピの生い立ち
豚バラ肉を使って調理時間が短く簡単なおかずを作りたくて考えました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
