我が家のやみつききゅうり

材料(4人分) きゅうり 3本 塩麴 大さじ1 にんにく 1かけ 生姜 1かけ
きゅうりを叩いてから、塩麴とおろしにんにくと生姜を和えました。家族にも大好評です♪ 作り方 [1] きゅうりを麺棒で叩いてから、適当な大きさに割く。 [2] 1のきゅうりをボールに入れて、塩麴とおろしたにんにく、おろした生姜も加えて、よく和える。 [3] 冷蔵庫で2~3時間寝かせて、味を馴染ませる。 ■コツ・ポイント きゅうりは、一口大くらいに割くといいと思います。 ■このレシピの生い立ち キュウリが沢山あったので、考えました。