「ほんだし」を入れて和風に☆
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 187kcal
・たんぱく質 10.8g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 24g
■材料（2人分）
・エリンギ 50g
・にら 1/2束
・卵 3個
・「ほんだし」 小さじ1/2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
（1）エリンギはひと口大の薄切りにする。にらは４ｃｍ長さに切る。ボウルに卵を割りほぐす。
（2）フライパンにごま油を熱し、（１）のエリンギを炒める。火が通ったら、（１）のにら、「ほんだし」を加えて炒める。
（3）（１）の溶き卵を回し入れてザッと混ぜ、半熟状になったら火を止める。
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
