ひと手間加えたコロッケ！
包むのが意外と、、、
材料
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/4個
塩胡椒
適量
小麦粉
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
鶏ひき肉
100g
料理酒
30cc
みりん
30cc
砂糖
大さじ1
生姜チューブ
1cm
濃口醬油
30cc
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
そぼろ作る
-
フライパンにひき肉、調味料入れ弱火でほぐしながら火を入れる
-
沸いたら濃口醬油入れ水溶き片栗粉でトロミ付ける
-
タネ作る
-
じゃがいも 皮剥き適当なサイズにカットし鍋に入れたっぷりの水加えボイルする
-
爪楊枝が刺さる柔らかさになったらざるにあけマッシャーで潰す
-
玉ねぎ みじん切りにしフライパンで飴色になるまで炒め粗熱取る
-
じゃがいも、玉ねぎの粗熱が取れたら塩胡椒、マヨネーズ、小麦粉入れ混ぜ合わせる
-
1つ30gに分ける
-
①のそぼろを小スプーン1杯分分けたタネに包み入れる
-
（タネ広げて包むとやりやすいかも）
-
衣つける
-
てんぷら粉、水合わせ衣つける
-
薄力粉→衣→パン粉の順でまぶしバットに並べる
-
（バットにパン粉敷いておく）
-
揚げる
-
170℃の油で3～4分揚げる
#簡単料理
#副菜レシピ
#時短レシピ
#初心者レシピ
#名古屋料理教室
#料理じょうずになりたい
#料理女子と繋がりたい
#守山カフェ
#名東区カフェ
#尾張旭市カフェ
#nagoyacafe
#nagoyalunch
#meito
#moriyama
#nagoyafood
#nagoyafoodie
#owariasahi
#kasugai
#seto
#名東生涯学習センター
#守山生涯学習センター
#名古屋市名東区
#藤が丘カフェ
#名古屋市東区
#守山区カフェ
#守山ランチ
#名東区モーニング
#名東区ランチ
#小幡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
