パパッと野沢菜ちりめんチャーハン

ご飯のお供「野沢菜ちりめん」を使ったチャーハンです。フライドオニオンを使って手間を省いてコクと風味をプラス！ 作り方 [1] ごま油半量をフライパンで熱し、溶き卵を入れて軽く炒めて皿にあげる。 [2] 同じフライパンに残りのごま油を入れて、細かく切ったベーコン、フライドオニオン→白飯→鶏ガラスープの素を入れて炒める。 [3] 皿にあげた卵焼きを戻し、野沢菜ちりめんを入れ全体が混ざるように炒め、最後に塩胡椒で味を整える。 [4] 皿に盛り付け、仕上げに、野沢ちりめんを添えて完成です。 ■コツ・ポイント ネギや玉ねぎを細かくカットする手間を省きつつ、旨味凝縮のフライドオニオンを使うと香りや風味が増します。ベーコン、ちりめんの塩気があるので最後の塩胡椒の調整はお好みで♪ ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫の残りものアレンジのメニューです。唯一カットが必要なベーコンはキッチンバサミを使えば包丁やまな板不要＆洗う手間も省けますよ！※レシピは白飯にしておりますが、今回は麦入りご飯を使用しました