材料(2~3人分)
うなぎの蒲焼き 1尾
うなぎのたれ 大さじ2
ごはん 380g(お茶椀2杯分)
切り餅 1個
山椒 お好みで
木の芽 適量
お餅をごはんに混ぜてチンするだけで、なんと!?もちもちおこわが完成♪簡単絶品アレンジレシピです☆
作り方
[1] 今回のおすすめ食材は、うなぎの蒲焼きです。
[2] 切り餅は、薄切りにしてから粗く刻む。
[3] ボウルにごはん、、うなぎのたれを入れてさっと混ぜ合わせる。
[4] にラップをして電子レンジ(600W)で2分ほど餅がやわらかくなるまで加熱する。
[5] クッキングペーパーをうなぎの長さより10cmほど長く広げ、皮目を上にしてうなぎの蒲焼きをのせ、をのせて棒状に巻く。
[6] はうなぎを上にして端を折り込み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で1分ほど温める。
[7] 包みから出して切り分けて、木の芽をのせ、お好みで山椒をふっていただく。
[8] おすすめワインマリアージュ「ヴィエント スール マルベック」
■コツ・ポイント
包み方を変えれば、ひと口サイズのちまきにもなります♪
■このレシピの生い立ち
うなぎの蒲焼きをどーんとのせた、1本ちまき!お餅とごはんをレンジでチンするだけで簡単におこわが作れちゃいます♪余ったお餅を有効利用できちゃうごちそうレシピです☆