材料(1人分)
卵 1個
豆乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ピザチーズ 大さじ3ぐらい
黒胡椒 少々
*好みの具材(火の通りやすい野菜) ・赤い野菜…ミニトマト、パプリカなど
* ・緑の野菜…茹でたブロッコリー、アスパラ、ほうれん草など、
* ・ハムやウィンナーなど、
スキレットを使ってふわ〜で熱々オムレツ、スプーン1杯の豆乳とビタミンカラーの野菜で、体と心に朝から元気を注入だー!
作り方
[1] スキレットは温めて油をひいておく。
[2] 卵、マヨネーズ、豆乳をよく混ぜ、火を止めたスキレットに注ぐ。
[3] 野菜やハムをきれいに並べ、チーズをかけてトースターに入れて5分ほど焼く。
[4] こんがり焼けたらお好みで黒胡椒をひいて、さぁ召し上がれ〜♪
■コツ・ポイント
トマトやパプリカの火の通りやすい野菜や、あらかじめ火の通った野菜を使う事をオススメします!冷凍のものでも!綺麗に可愛く並べてカラフル感を引き立てましょう〜♪
■このレシピの生い立ち
朝が苦手な子供のために、テンションが少しでも上がりそうなビタミンカラーの野菜とスキレットでフワフワあったかなオムレツを!