豆乳でふわ〜なカラフルオープンオムレツ

材料(1人分) 卵 1個 豆乳 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 ピザチーズ 大さじ3ぐらい 黒胡椒 少々 *好みの具材(火の通りやすい野菜) ・赤い野菜…ミニトマト、パプリカなど * ・緑の野菜…茹でたブロッコリー、アスパラ、ほうれん草など、 * ・ハムやウィンナーなど、
スキレットを使ってふわ〜で熱々オムレツ、スプーン1杯の豆乳とビタミンカラーの野菜で、体と心に朝から元気を注入だー! 作り方 [1] スキレットは温めて油をひいておく。 [2] 卵、マヨネーズ、豆乳をよく混ぜ、火を止めたスキレットに注ぐ。 [3] 野菜やハムをきれいに並べ、チーズをかけてトースターに入れて5分ほど焼く。 [4] こんがり焼けたらお好みで黒胡椒をひいて、さぁ召し上がれ〜♪ ■コツ・ポイント トマトやパプリカの火の通りやすい野菜や、あらかじめ火の通った野菜を使う事をオススメします!冷凍のものでも!綺麗に可愛く並べてカラフル感を引き立てましょう〜♪ ■このレシピの生い立ち 朝が苦手な子供のために、テンションが少しでも上がりそうなビタミンカラーの野菜とスキレットでフワフワあったかなオムレツを!