「Cook Do」青椒肉絲用を使って海鮮をさらにおいしく♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 162kcal
・たんぱく質 15g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 48g
■材料(4人分)
・帆立貝柱(刺身)・小 150g
・いか(胴) 150g
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・ピーマン 2個(70g)
・赤ピーマン 1個(35g)
・ゆでたけのこ 100g
・「Cook Do」青椒肉絲用3~4人前 1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方
(1)帆立は厚さを半分に切り、いかは皮をむき、表面に格子状に切り込みを入れて食べやすい大きさに切り、Aで下味をつける。ピーマン、赤ピーマン、たけのこは細切りにする。
(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の帆立・いかを入れて炒め、火が通ったら、いったん取り出す。
(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のピーマン・赤ピーマン・たけのこを入れて炒め、(2)の帆立・いかを戻し入れ、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。