ぶんぶんして炒めてナスをはさんでオーブントースターで焼くだけでうまみたっぷりの絶品♪
友人とのランチに是非つくってみてください！
なす（水にさらしておく）
10枚程度
★じゃがいも
70g
★玉ねぎ
70g
★にんにく
1かけ
★トマトの水煮缶
100g
合挽きミンチ
150g
チーズ
適量
☆塩
小さじ1/2
☆塩こしょう
適量
☆砂糖
小さじ1
オリーブオイル(炒め用)
大さじ2
手順
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1.ナスは10枚程度薄めの輪切りにして、水にさらしておく
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2.じゃがいもは1cmの輪切りにして玉ねぎは2cm角に切る
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3.★を20回程度ぶんぶんする
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4.ナスはフライパンにオリーブオイルをひいてこんがり焼ておく
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5.ナスを取り出し、オリーブオイルをひいて合挽きミンチを炒め色が変わったら3を入れて更に炒める
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6.☆を入れてさっといためたらグラタン皿に入れてチーズをのせてトースターで10分焼いて完成です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
