材料（２人分）
茄子 100ｇ
椎茸 40ｇ
柚子胡椒 小さじ1/2～
白だし 小さじ１～
■鰹節はお好みで
電子レンジで簡単調理♪忙しい朝のお弁当の１品や箸休め・お摘まみに（´∀｀）
作り方
[1] 椎茸・茄子をそれぞれ食べやすい大きさに切り茄子は水にさらす（アクが出るので）
[2] 耐熱皿に椎茸と水をきった茄子を入れてラップをかけて６００ｗ２分３０秒加熱する
[3] 粗熱をとる※ラップは外す
[4] 粗熱がとれたらキッチンペーパーで水分を十分にとる※たくさん水が出ます！やけどに注意しながら行ってくださいね☺
[5] 柚子胡椒と白だしで和えて完成です※柚子胡椒と白出しの量はお好みで調整ください※鰹節はお好みで
[6] お弁当の１品に♪ヘルシーです☺
■コツ・ポイント
※茄子から水分がたくさん出ます！絞る時にはやけどに気をつけて絞ってね☝
■このレシピの生い立ち
日々のお弁当のオカズを考える日々です。レンジで簡単に出来るものをと、考えました☺
