こんにちは。
きのうの晩ごはん🥢
🌱献立
＊野菜の肉巻き3種、オニオンソース
＊レンチン蒸しなす。
＊もやしのナムル
＊トマトとわかめのサンラータン風スープ
＊オレンジ🍊
ほうれん草、人参、春キャベツをそれぞれ豚肉で巻いてフライパンで焼きました。野菜たっぷり特大サイズ😊
甘酸っぱいオニオンソースで美味しいです。
蒸しなすはレモン醤油で🍋
レモン汁:醤油 1:1
スープはトマト、わかめ、しめじ。
とろみをつけて卵を混ぜました。
鶏がらスープの素、塩こしょう、醤油、酢。
材料 （2人分）
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
12枚（約200g）
ほうれん草
1束
人参
1本（小）
春キャベツ
6分の1個
塩
少々
サラダ油
少々
A オニオンソース（混ぜる）
たまねぎ
4分の1個（すりおろし）
醤油
大さじ1・5
砂糖・酢・酒
各大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1）ほうれん草は塩ゆでし、水に取り、水けをしっかり絞る。人参は太めのせん切りにし、耐熱容器に入れてレンジで600W1分温める。キャベツは芯を切り落とし、せん切りにして塩少々する。しばらく置いて水けを絞る。
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2）手前に肉を横に2枚並べ、向こう側にも2枚並べる。（4枚で1組）ほうれん草を肉の幅に合わせて切ってのせ、手前から巻く。人参やキャベツも同様に巻く。
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3）フライパンに油を薄く引き、2）の肉の巻き終わりを下に並べる。弱めの中火で焼き、焼けたら転がしながら全面を焼く。取り出して食べやすく切り、器に盛る。
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4）火を止めて3）のフライパンの汚れをふく。Aを入れて余熱で温め、肉巻きにかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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