.464kcal(1人当たり)
【牛肉とごぼうの炊き込みご飯】
味付け簡単♪
ごぼうの風味と食感がアクセント！
ぶんぶんは荒めでOK！
野菜が苦手なお子様には回数をふやして細かくしても◎。
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【材料】4人分
米 2合
人参 30g
ごぼう 60g
しめじ 30g
牛肉 150g
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) 80cc
ごま油 大さじ1
水 適量 .
【手順 】
1.米は洗って30分水に浸し、水切りする。
2.牛肉は食べやすい大きさに切る。
3.ごぼうは1cm長、にんじんは2cm大に切る。
しめじは石づきを除き手で裂く。
4.3を入れ15回程ぶんぶんする。
5.フライパンにごま油をひき、2、4と砂糖を入れ炒める。
6.肉の色が変わったらめんつゆを加え汁気がなくなるまで炒める。
7.炊飯釜に1、醤油を入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ軽くかき混ぜる。
8.5を入れ通常通り炊飯する。
炊き上がったら混ぜ合わせて完成。
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