⏰調理15分！食材5つ
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中華料理の中でいちばん好きなメニューは
鶏とカシューナッツの炒めもの！
焼肉のたれを使えば、にんにくなど香味野菜も不要
調味料が最小限でお店の味になりますよ。
今は冬の土用。
「ひ」がつくもの、「赤い」ものを
食べると良いとされています。
ピーマンと赤パプリカ入れました😊
※ナッツ類は小さなお子さまはのどにつまりやすいため
3歳まではNG！5歳すぎるまでは注意が必要です。
とりわける際にとりのぞいてくださいね。
※カシューナッツは栄養価高く体調を
整えたいときにおすすめ。
ただしエネルギーのとりすぎにもなるので
1日10粒程度がよし、とされています。
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まるでお店の味！
鶏とカシューナッツの炒めもの
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材料 （2人分）
鶏もも肉
250g（小さめ1枚）
たまねぎ
50g（約1/4個）
パプリカ
40g（約1/4個）
ピーマン
60g（1〜2個）
素焼きカシューナッツ
50g
★塩
小さじ1/4
★片栗粉
小さじ1
★焼肉のたれ
大さじ2
★酒
大さじ1
★水
50ml☆塩
☆こしょう
少々
☆片栗粉
大さじ1
☆酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【1】下ごしらえ
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★の調味料をあわせる。玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、鶏肉は1cm角に切る。ボウルに鶏肉、☆を入れてもみこむ。
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【2】炒める
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フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、鶏肉を入れてこんがり焼く。玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、カシューナッツを入れ、玉ねぎが透明になるまで2〜3分炒める。★の調味料をよく混ぜてから加え、とろみがつくまでざっと炒めて完成。
投稿者からのコメント
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管理栄養士/井原裕美子
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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