材料
チョコレートブラウニー 2cm四方の8個
バニラアイスクリーム 2カップ分
■アフォガートソース
インスタントコーヒー 小さじ3〜4
砂糖 小さじ4
カルーアリキュール 小さじ2
水 小さじ2
■トッピングにお好みで
飾り用のチョコレート 適量
ナッツ(アーモンドやピスタチオ) 適量
スパイス(カルダモンパウダーやシナモンパウダー) ひとつまみ
バレンタインのデザートにチョコブラウニーにバニラアイスとスパイス&ナッツにコーヒーリキュール入りのほろ苦いアフォガートで
作り方
[1] アフォガートソースの材料を耐熱皿に入れて電子レンジ600wで40秒温めてよく混ぜ合わせ、ソースを作っておく。
[2] チョコレートブラウニーを食べやすい大きさにカットしてグラスの底に入れる。
[3] ブラウニーの上にアイスクリームをのせ、飾り用のチョコレート、ナッツ、スパイスなどをトッピングする。
[4] 食べるときにソースを温めて上からかけて、とろけたアイスと一緒に絡めながらお召し上がりください。
■コツ・ポイント
子供用には、チョコブラウニーにアイスクリームとナッツをトッピングして、市販のチョコレートソースを温めてかけると、子供用アフォガート!コレもまたまた美味しいですよー!
■このレシピの生い立ち
大人のバレンタインデザートにコーヒーとカルダモンパウダーを使ったレシピを考えてみました。