材料
冷凍パイシート 2枚
ホットケーキミックス 90〜100g
ココアパウダー 小さじ2
バター 20g
牛乳 大さじ2
板チョコ 1〜2枚
クラッシックアーモンド お好みで!
ミニクロワッサンをココア生地とでしましまに可愛くしました!おやつにぴったり!
作り方
[1] 冷凍パイシートは冷凍庫から出しておく。ボウルにHM、ココアを入れて混ぜ 溶かしバター・牛乳を入れて混ぜ ひとまとめにすり
[2] ひとまとめになった生地を2等分にする。
[3] パイシートをラップで挟んで 麺棒で軽く伸ばす。②の生地を細長くして パイシートに包む。
[4] まず上下からたたんで
[5] 左右からもたたんで 上からぎゅーと抑さえて もう1度ラップに挟んで 麺棒で薄く伸ばしていく。
[6] こんな感じ!中のココア生地が見えます。
[7] ⑥を三角に切り チョコをのせて クルクルと巻く。
[8] オーブンシートをひいた天板に並べ 190℃に予熱したオーブンで17〜18分焼く。
[9] ※トースターで焼いてもOK!焼き目がついて膨らんできたら 出来上がりのサイン。焦げそうなら アルミ箔をかけて。
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
ココアクロワッサン バージョンを作ってみたくて!
ミニクロワッサン☆HM&パイシートの材料はこちら
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材料(ミニクロワッサン16個)
冷凍パイシート 2枚
ホットケーキミックス 100g
バター 20g
牛乳 大さじ2
■チョコやハムチーズなど
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ミニクロワッサン☆HM&パイシートのレシピはこちら
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作り方
[1] パイシートは室温にもどす。HMをボウルに入れて 溶かしバター、牛乳を入れて混ぜ ひとまとめにする。これを2等分する。
[2] パイシートを2枚のラップで挟み 綿棒などで 少しだけ伸ばす。そこの真ん中に①をのせて パイシートを三つ折りにする。
[3] こんな感じに!
[4] これを左右からさらに三つ折りにする。これをラップでまた挟み 綿棒で長方形にのばす。
[5] これより少しうす目に伸ばす。
[6] 伸ばした生地を三角に切っていく。
[7] この三角に広い方に具を置いて巻いていく。今回はミルクチョコとホワイトチョコ!
[8] 巻き終わりをしたにして 表面に牛乳を少し塗って 予熱したオーブントースターで5〜10分くらい焼く。
[9] 表面がきつね色に焼けたら 出来上がり!ハムチーズやウインナーなど お好みの具を巻いて下さい。