ごはん
3人分
鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1コ
アスパラ
1束
乾燥パセリ
お好みで
とろけるチーズ
適量
■ごはん用調味料■塩麹
大さじ1
■ごはん用調味料■ケチャップ
大さじ1
■クリームソース用調味料■オリーブ油
大さじ2
■クリームソース用調味料■豆乳（牛乳でもよい）
200cc
■クリームソース用調味料■粉末コンソメ
大さじ1
■肉用調味料■塩麹
小さじ1
■肉用調味料■薄力粉
大さじ3
手順
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【1】 小さめに切った鶏もも肉をビニール袋に入れ塩麹を加えて手でよく揉み全体に混ぜ合わせて15分くらい放置する。
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【2】 温かいご飯をボールに入れ■ごはん用調味料■を加えしゃもじで全体に混ぜ合わせる。
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【3】 ①に薄力粉を加え全体に粉を絡めたら、熱したフライパンにオリーブ油を入れて肉を焼く。
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【4】 ③に薄く切った玉ねぎと斜めに切ったアスパラを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めたら豆乳と粉末コンソメを加え全体に混ぜ合わせ、とろみが付いたら火を止める。
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【5】 器に②を盛り④をかけとろけるチーズをのせたら魚焼きグリルで焼き色を付ける。（うちは強火で5～6分でした☆）
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【6】 ⑤にお好みで乾燥パセリを飾ったら完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
母の畑で採れたアスパラを使って塩麹で子供が大好きなドリアを作りました♪
おいしくなるコツ
魚焼きグリルに器が入らない場合は200℃のオーブンで6～7分焼いて下さい♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
