豚ロースしょうが焼き用肉やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 630kcal
・たんぱく質 24.5g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 109g
■材料(2人分)
・豚ロースしょうが焼き用肉 150g
[A]しょうゆ 小さじ1/3
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・キャベツ 140g
・玉ねぎ 100g
・しめじ 100g
[B]水 大さじ2
[B]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/3
[B]酒 大さじ1
[B]しょうゆ 大さじ1
[B]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1/2
[B]片栗粉 小さじ1
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ2
・ご飯・茶碗、大 2杯分
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
(1)豚肉は3cm幅に切り、Aで下味をつけておく。
(2)キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形に切る。しめじは根元を切り、小房に分ける。
(3)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉、(2)のキャベツ・玉ねぎ・しめじの順に炒め、Bを加え、炒め合わせる。
(4)丼にご飯をよそい、(3)を盛り、小ねぎを散らす。