バスクチーズケーキ

○材料(4人分(12cm型 1個分)) ・クリームチーズ200g ・生クリーム100cc ・卵2個 ・薄力粉大さじ1 ・きび砂糖(グラニュー糖、上白糖でもOK)60g ・P&BOil(こめ油でもOK)小さじ1
○このレシピに使った商品 P&B oil ○作り方 1. クリームチーズを常温に戻しておく。 2. 材料全てをフードプロセッサーに入れてしっかり混ぜ合わせる。 3. 型にクッキングシートを敷き、1.を流しいれ200℃に予熱したオーブンで15分、250℃で10分焼く。 ○コツ・ポイント ①P&B Oilを使うとキメが細かくふっくらと仕上がります。 *P&B Oilは製菓・製パン用こめ油です。 ②きび砂糖を使うと焼き目がきれいに出ます。