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簡単に出来る♡あまからスタミナ牛丼♡

簡単に出来る♡あまからスタミナ牛丼♡

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簡単に出来る♪少し甘辛だけど生姜で締まる味付けの牛丼です♡

材料

(1~2人分)
  • 牛肉
    150㌘
  • 玉ねぎ
    1/2個(約100㌘)
  • 200㏄
  • ☆かつおだし
    小さじ1/2
  • ☆醤油
    大さじ3
  • ☆酒
    大さじ2
  • ☆砂糖
    大さじ2
  • ☆みりん
    大さじ1
  • 生姜すりおろし
    1片分
  • ご飯
    1〜2杯分
  • 紅しょうが
    適量
  • 一味・卵黄・醤油
    好みで

手順

  • 肉は煮込むと散り散りになるので、少し大きめに切ります。玉ねぎは、3㎜幅ぐらいに切ります。
  • 鍋に水と☆と玉ねぎを入れ、最初は強火。ふつふつしてきたら弱中火にして4~5分煮ます。
  • 肉を加え、灰汁を取りながら、更に5~6分煮込みます。火を止める前、残り30秒ぐらいのところで生姜を加え火を止めます。
  • 丼にご飯を盛り③を乗せ、刻みネギと紅しょうがを乗せたら出来上がり!つゆだくにしても美味しいです♡

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 肉の灰汁はきちんと取ってね♪少し時間をおいて味を染み込ませたら、より美味しくなります。写真には映って無いけど、トッピングは好みでプラスしてね♡生卵にポタッと少し醤油を落とすと卵かけご飯の牛丼になります((゚□゚;)) ■このレシピの生い立ち 私は牛肉苦手ですが…(-_-;)好評みたいなので、よく作っている物をレシピに……♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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