【豚キムチ炒飯】
2人分
材料 （2人分）
豚こま肉
300g
キムチ
200〜250g程度
A 酒
大さじ1
A 醤油
大さじ1
A 胡椒
少々
片栗粉
大さじ1
コチュジャン
大さじ2
ごま油
大さじ1
ごはん
お茶碗2〜3杯分程度
小ネギ
適量
卵黄
1個 ※全卵でもOK
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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下準備
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・豚こま肉を食べやすい大きさにちぎる。
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・小ネギを小口切りにする
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①豚こま肉と【A】をボウルなどに入れ軽く揉み込んだら、
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更に片栗粉を入れて揉み込む。
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③熱したフライパンにごま油をひき、豚こま肉を入れて焼く。
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焼き色がついたらコチュジャンを入れ、豚肉によく絡ませる。
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しっかり絡んだらキムチを入れ、2分程度炒め火を止める。
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③ホットプレートにごはん・豚キムチを入れ、小ネギ・卵黄をトッピングして出来上がり。
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ホットプレートの電源を入れ、全体をよく混ぜ合わせてお召し上がりください◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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