***⏱調理時間10分🍺
🌙晩酌おつまみレシピ🌙
【焼きしいたけとピーマン じゃこの和えもの】
*****🍻ざっくばらんレシピ(大盛り1人分)🍻*****
【焼きしいたけとピーマン じゃこの和えもの】
⏱調理時間10分
💡ポイント💡⠀
▶今回はフライパンを使いますが、
しいたけとピーマンは
焼き網かグリルで焼くと、
旨味と甘味がさらに増して、
より美味しくいただけます。
お時間の余裕があれば、
試してみてください😋
...........【メイン食材】............
▶しいたけ（4個）
▶ピーマン（3個）
▶じゃこ（40~50g）
▶かつお節（お好みで適量）
...........【サブ食材】............
▶酢（大さじ1）
▶醤油（小さじ1）
▶砂糖（小さじ1）
...........【つくり方】...........
①しいたけの軸をとり、縦に4等分に切る。
ピーマンは半分に切り、ヘタと種をとる。
サブ食材を全て大きめのボールに入れ、
しっかりと混ぜておく。
②フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)をひき、
しいたけは笠を下向きに、
ピーマンは皮面を下向きにして、
弱めの中火で5分焼く。
③じゃこを入れて、ヘラ等で混ぜながら、
強めの弱火で1分30秒ほど炒める。
①で作ったボールに入れ、
サッと和えたら完成。
お好みの秋らしいお皿に盛り、
かつお節を添えてどうぞ🍁
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