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揚げずにジューシーチキンのさっぱり夏野菜ソース

揚げずにジューシーチキンのさっぱり夏野菜ソース 揚げずにカリッと焼き上げたジューシーチキンに、さっぱり夏野菜ソースを添えました😋✨✨ おつまみにも最高で、こちら凄ーくオススメです👍👍👍 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉
    550g
  • 塩・胡椒
    少々
  • 片栗粉
    大さじ4
  • トマト
    1個(正味200g)
  • 玉ねぎ
    1/4個(正味70g)
  • ピーマン
    1個
  • (A)レモン汁・酢・砂糖
    各大さじ1
  • (A)顆粒コンソメ
    小さじ4
  • (A)にんにくチューブ
    小さじ2
  • (A)塩・胡椒
    少々
  • オリーブオイル又は油
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • 【下準備】トマト→1〜2cmのざく切りにする。
  • 玉ねぎ・ピーマン→みじん切りにする。
  • 鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉を加えて全体にしっかりとまぶす。
  • 【1】トマト、玉ねぎ、ピーマンと【A】を混ぜてソースを作っておく。
  • 【2】フライパンにオリーブオイル又は油を熱し、鶏もも肉を中火で焼く。
  • 【3】両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き、強火にしてカリッと焼き上げたらお皿に盛り、1のさっぱりソースを添えて出来上がり!たっぷりかけてお召し上がり下さい。

投稿者からのコメント

Point! さっぱり夏野菜ソースは焼肉、チキンソテー、ステーキ、魚介などにも使える万能ソースです💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/395869
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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