揚げずにジューシーチキンのさっぱり夏野菜ソース
揚げずにカリッと焼き上げたジューシーチキンに、さっぱり夏野菜ソースを添えました😋✨✨
おつまみにも最高で、こちら凄ーくオススメです👍👍👍
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
(調理時間:20分)
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【材料4人分】
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鶏もも肉:550g
塩・胡椒:少々
片栗粉:大さじ4
トマト:1個(正味200g)
玉ねぎ:1/4個(正味70g)
ピーマン:1個
(A)レモン汁・酢・砂糖:各大さじ1
(A)顆粒コンソメ:小さじ4
(A)にんにくチューブ:小さじ2
(A)塩・胡椒:少々
オリーブオイル又は油:適量
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【手順】
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【下準備】トマト→1〜2cmのざく切りにする。
玉ねぎ・ピーマン→みじん切りにする。
鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉を加えて全体にしっかりとまぶす。
【1】トマト、玉ねぎ、ピーマンと【A】を混ぜてソースを作っておく。
【2】フライパンにオリーブオイル又は油を熱し、鶏もも肉を中火で焼く。
【3】両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き、強火にしてカリッと焼き上げたらお皿に盛り、1のさっぱりソースを添えて出来上がり!
たっぷりかけてお召し上がり下さい。
Point!
さっぱり夏野菜ソースは焼肉、チキンソテー、ステーキ、魚介などにも使える万能ソースです💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/395869
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