トマトキムチリゾット

ご飯やカットトマト缶を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 370kcal ・たんぱく質 9g ・塩分 4.3g ・野菜摂取量 189g ■材料(2人分) ・ご飯 200g ・ベーコンスライス 2枚(50g) ・玉ねぎ 1/2個(120g) ・にんにくのみじん切り 1かけ分(5g) [A]水 350ml [A]カットトマト缶 250g [A]「鍋キューブ」うま辛キムチ 2個 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2 ・粉チーズ・好みで 小さじ1 ・パセリのみじん切り・好みで 小さじ1/4
■つくり方 (1)ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。 (2)鍋にオリーブオイル、にんにくを弱火にかけ、香りが出たら(1)のベーコンを加えて炒める。油がまわったら、(1)の玉ねぎを加えてさらに炒め合わせる。 (3)Aを加えてひと煮立ちしたらご飯を加える。器に盛り、好みで粉チーズ、パセリを散らす。