ガーリックの香ばしさとバターのコクにコーンの甘みとアスパラの旨味！いろんな味わいが一緒に美味しいさっぱり
牛薄切り肉
1パック
アスパラ
2〜3本
コーン
1/2本
たまねぎ
1/2個
バター
大さじ1〜2
醤油
大さじ1
酒
大さじ2
ガーリックチップ
小さじ1/2
ご飯
2〜3膳
粗挽き黒胡椒
適量
手順
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とうもろこしは皮やヒゲを取り除き、アスパラは茎の下部の硬い皮をピーラーで削いでおく。一緒にサッと下茹でしておく。
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とうもろこしは5cm長さにカットし、縦に包丁を入れて根元の方から削ぎ落としていく。
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フライパンにバターととうもろこし、たまねぎを弱気で炒める。
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たまねぎが透き通ってきたら端に避け、牛薄切り肉を広げて焼く。
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牛肉の色が変わったらアスパラを加え、醤油、酒、ガーリックチップを加えて全体を混ぜ合わせる。
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ご飯の上に具をのせ、黒胡椒をひいてバターを少し上にのせて出来上がり〜。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
生のコーンがなければ缶詰めでもいいです。ドライのガーリックチップがない場合はフライパンで最初からニンニクの薄切りを一緒に炒めてもいいです！
■このレシピの生い立ち
スタミナアップな牛丼考えました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
