もう一度最初から見る

1/9

かぶのマスタードサラダ

のどかな暮らし

のどかな暮らし

今日のレシピの紹介はかぶのマスタードサラダです

材料

かぶ

3〜4個
塩

小さじ1/3
A 白ワインビネガー

大さじ1
A 砂糖

小さじ1/2
A 醤油

小さじ1/2
A 粒マスタード

小さじ1
A オリーブオイル

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

かぶは、皮を剥き、0.5cmの厚さに切る。
容器に入れ、塩小さじ1/3を揉み込んで10分放置する。
10分後、水分が出てくるので、しっかり絞る
葉はサッと茹でて、1センチ幅で切っておく
調味料A（白ワインビネガー大さじ1、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1/2、粒マスタード小さじ1、オリーブオイル大さじ1）を混ぜる
水気を切ったかぶの根と、切った葉、混ぜておいた調味料Aを和えて完成

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード