☆★おろしじゃがいものクリームパスタ★☆

材料(2人分) パスタ 2人分 じゃがいも 1個(110g程度) 生クリーム 100cc パスタの茹で汁 お玉2杯(150cc程度) ◎ 顆粒コンソメ 小さじ1~ ◎ クレイジーソルトなどお持ちの塩 適宜 オリーブオイル 適宜
まな板不要!おろしじゃがいも!?って思うかもしれませんが、これがウマいんです♡ダンナさんも大絶賛♪ 作り方 [1] パスタを茹で始めます。※あと行程で茹で汁を使います。 [2] フライパンにオリーブオイルを熱し、温まったら弱火にしてフライパンの温度を下げます。*以後、最後まで弱火。 [3] フライパンの温度が下がったら、フライパンの上でじゃがいもをすりおろします。(フライパンが熱過ぎると焦げるので注意です) [4] おろしじゃがいもを炒めます。※炒めてるうちに、もったりしますが大丈夫です。 [5] 火が通ったら生クリームを加えて和えます。※ひと塊になるかもしれませんが大丈夫です。 [6] パスタの茹で汁を加え、なじませます。※茹で汁を多めに入れて、ソースはゆるめに作ってください。 [7] ◎で味付けします。パスタを入れてサッと絡めれば完成です。 ■コツ・ポイント 茹で汁を多めに入れて、ソースをゆるめにしないと パスタがまとまってしまいますので要注意です☆じゃがいもは先にすりおろしてても構いませんが、フライパンの上でやった方が洗い物少ないし、変色も防げるのでおすすめ♪もちろん野菜等を加えてもOKです✽ ■このレシピの生い立ち 『じゃがいも使って美味しいパスタ作れないかな…』と適当に作ってみたら結構イケる…☆我が家のパスタの常連になってます✽