えびときのこのカラフルアヒージョ

材料 ひらたけ 1/2パック グリーンアスパラガス 2本 じゃがいも 2個 オリーブオイル 200ml ＜A＞にんにく（みじん切り） 1片 ＜A＞赤唐辛子 1本 ＜A＞塩 適量 ＜B＞むきえび 8尾 ＜B＞ミニトマト 6個 オリーブオイルメニュー！ 作り方 [1] ＜1＞じゃがいもはよく洗い、食べやすい大きさに切る。ひらたけは小房に分け、アスパラは斜め切りにする。 [2] フライパンにオリーブオイルと＜A＞を入れて熱し、煮立ったら弱火にし、＜1＞と＜B＞の具材を加えて火が通るまで煮る。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち オリーブオイルをたくさん購入する機会があり、アヒージョを1度作ってみようとチャレンジしました。