材料（2人分）
キャベツ 4枚
トマト缶 200g
玉ねぎ 80g
☆ 挽き肉 200g
☆ カレー粉 小さじ1
☆ パン粉 大さじ2
☆ 塩 2つまみ
☆ 胡椒 2つまみ
★ 水 100ml
★ カレー粉 小さじ2
★ クミンパウダー 小さじ1
★ 塩 2つまみ
★ 胡椒 2つまみ
★ ケチャップ 大さじ2
作り方
【1】 鍋にたっぷりの水(分量外)を沸騰させて、キャベツを2〜3分ほど茹でて粗熱をとります。
【2】 その間に、玉ねぎをみじん切りにし、☆と玉ねぎをボウルに入れます。
【3】 キャベツを巻きやすいように軸の固い部分は削ぎ落とし、細かく刻んで、手順2）に加えて捏ねます。
【4】 手順1）のキャベツに手順3）の肉だねをのせ、巻きながら包みます。
【5】 鍋に★を入れ混ぜ合わせて、手順4）の巻き終わり側を下にして、中火にかけます。
ひと煮立ちしたら、弱火にし蓋をして、中に火が通るまで20分程煮ます。
【6】 お皿に移して完成です！
きっかけ
トマト缶が残っていたので、ロールキャベツに活用しました☆
おいしくなるコツ
よりカレー味を楽しみたい方は、カレー粉を分量より多めに入れてください(^^)
