材料 (1人分)
豚薄切り肉
80g
キャベツ
大1枚
サラダ油(炒め用)
大さじ1
★味噌
大さじ1
★みりん
大さじ2
★料理酒
大さじ1
★にんにく(チューブ)
小さじ1
卵
1個
サラダ油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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キャベツは、粗めのみじん切りにする
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ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、豚肉を加えて馴染ませるようによく混ぜておく
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フライパンにサラダ油(炒め用)を熱し、①を炒める全体にツヤが出てきて、少し火が通ったら一旦皿に取り出す
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③のフライパンに②を重ならないように入れて、両面をさっと焼く
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豚肉の色が変わったら、③を戻し、全体に火が通るまで炒め合わせる
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耐熱容器にサラダ油を塗り、卵を割り入れふたをする700wの電子レンジで30秒加熱する
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器にお好みの量のご飯(分量外)を盛り、そのうえにドーナツ型に⑤を乗せる中央に⑥を乗せる
投稿者からのコメント
きっかけ
息子のお弁当に、ガッツリ食べれるものをと思って作りました
おいしくなるコツ
※卵を電子レンジで過熱する際は、破裂防止に白身や黄身に竹串を数箇所刺してください
※卵を電子レンジで加熱する時は、数秒単位で調整し様子を見ながら加熱してください(私は初めは20秒、その後10秒加熱しました)
※みやすさのために書式を一部改変しています。