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かき混ぜてガッツリ食べて!豚肉とキャベツの味噌味丼 レシピ・作り方

かき混ぜてガッツリ食べて!豚肉とキャベツの味噌味丼 レシピ・作り方

材料 (1人分)

  • 豚薄切り肉
    80g
  • キャベツ
    大1枚
  • サラダ油(炒め用)
    大さじ1
  • ★味噌
    大さじ1
  • ★みりん
    大さじ2
  • ★料理酒
    大さじ1
  • ★にんにく(チューブ)
    小さじ1
  • 1個
  • サラダ油
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • キャベツは、粗めのみじん切りにする
  • ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、豚肉を加えて馴染ませるようによく混ぜておく
  • フライパンにサラダ油(炒め用)を熱し、①を炒める全体にツヤが出てきて、少し火が通ったら一旦皿に取り出す
  • ③のフライパンに②を重ならないように入れて、両面をさっと焼く
  • 豚肉の色が変わったら、③を戻し、全体に火が通るまで炒め合わせる
  • 耐熱容器にサラダ油を塗り、卵を割り入れふたをする700wの電子レンジで30秒加熱する
  • 器にお好みの量のご飯(分量外)を盛り、そのうえにドーナツ型に⑤を乗せる中央に⑥を乗せる

投稿者からのコメント

きっかけ 息子のお弁当に、ガッツリ食べれるものをと思って作りました おいしくなるコツ ※卵を電子レンジで過熱する際は、破裂防止に白身や黄身に竹串を数箇所刺してください ※卵を電子レンジで加熱する時は、数秒単位で調整し様子を見ながら加熱してください(私は初めは20秒、その後10秒加熱しました)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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