ランチプレート
今日のランチ
昨日の残りのメンチカツを
サンドウィッチにしました🥪
◉タルタルソース
◉キャベツ
◉メンチカツ
◉チーズ
昨日とは違った楽しみ方😊
ビシソワーズ作りすぎてたくさん余ってるので今日も消費
🥔ビシソワーズ ※生クリーム不使用
◉じゃがいも 2個〜3個
◉玉ねぎ 1/2個
◉ねぎ 5センチ
◉バター 20g
◉チキンブイヨンかコンソメ 小さじ2
◉水 500ml
◉牛乳 300ml
◉しおこしょう 適量
1️⃣たまねぎとねぎを薄切りにしてバターで炒めます。焦がさないように気をつけます。
2️⃣しんなりしたら0.5mm位に薄切りにしたじゃがいもを入れて、透き通るまで炒めます
3️⃣水500mlとチキンブイヨンかコンソメを小さじ2加えて10〜15分じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます
4️⃣じゃがいもが柔らかくなったらへらやマッシャーで潰すか、ブレンダーで滑らかにします
5️⃣牛乳300mlを加え、少し煮立たせます
6️⃣味を見て、塩胡椒を足します7️⃣粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完全🥔
