なすのはさみ焼き

⏩⏩スワイプレシピ⏩⏩ こんにちは😊 きょうはなすのお料理です🍆 なすって本当にお料理すると とっても美味しくなりますよね! 今回ははさみ焼きにしました。 食べるとなすとひき肉の美味しさが じゅわ~っと溢れ出します✨ カリっと焼いたはさみ焼きに 醤油ベースのトマト&玉ねぎの ドレッシングをかけてさっぱりと。 お箸がどんどん進みますよ♪ 大きめの茄子2本分🍆🍆 すぐ無くなってしまった わが家の人気者さんです(*^-^*) \Nadia掲載中🌟🆔416764/ ---------------------------------------------------------- 《なすのはさみ焼き》 さっぱりトマ玉ドレッシング♪ ----------------------------------------------------------   🍳材料🍳4人分 なす… 2本(200g) 合いびき肉… 150g 玉ねぎ …1/4個 A 塩 …小さじ1 A こしょう …少々 A おろし生姜 …大さじ1/2 A 酒 …大さじ1 A 片栗粉 …大さじ2 酒…50ml 【ドレッシング】 ミニトマト… 10個 玉ねぎ… 1/8個 パセリ(みじん切り)… 1本 B 醤油、黒酢、レモン果汁…大さじ1 B 砂糖… 小さじ1 B オリーブオイル …大さじ3 🍳作り方🍳 ①ドレッシングを作る。 ミニトマトは半分に切り、 玉ねぎはみじん切りにする。 ボウルにミニトマト、玉ねぎ、パセリ(みじん切り) 調味料【B】を加えて混ぜ合わせる。 ②肉だねを作る。 ボウルに合いびき肉、調味料【A】を加えて全体を混ぜ合わせる。 ③なすは輪切りにする。 ポリ袋に強力粉大さじ2(分量外)を 加えて袋を閉じて袋を振ってなす全体に粉をまぶす。 輪切りにしたなす二切れの間に2の肉だねを挟む。 2枚1組で残りもはさんでいく。 ④フライパンにサラダ油大さじ2(分量外)を中弱火で熱し 3の茄子を並べていく。 並べる際に上から軽く指で押す。 ※なすと肉だねが密着して崩れにくくなります。 片面にいい焼き色がついたら反対も焼いていく。 ⑤両面に焼き色がついたら酒を加えて蓋をして 2~3分蒸し焼きにする。 肉の色が変わって中まで火が通ったら フライパンから取り出す。 ⑥お皿に5のなすを並べて上から1のドレッシングをかける。   ☆POINT☆ ■強力粉は薄力粉や片栗粉でもOKです。 ■マイルドな黒酢を使っていますが普通のお酢でももちろんOKです。     最後まで読んでいただき ありがとうございました😊 #Nadia#レシピ#なす#なすはさみ焼き#簡単#野菜のおかず #時短#お弁当#フーディーテーブル#cook365#スワイプレシピ#料理好きな人と繫がりたい #作り置き#おうちごはん#おうちごはんlover #melanzane#aubergine #recipes ##料理記録#イタリア料理#イタリアン#野菜好き#簡単レシピ#ランチ#オリーブオイル#夜ご飯#おいも豚が当たる#wp_deli_recipe