豚生姜焼梅風味のおにぎらず レシピ・作り方

作り方 [1] ごはんに塩を入れ混ぜておく。 [2] 梅干しの種を取り除きたたいておく。使用数は、大きさにより調整。 [3] 豚肉に、醤油、みりん、生姜すりおろしを付けておく。 [4] フライパンを熱し、サラダ油少々をひき、豚肉を焼く。少しさます。 [5] のりを角が上下左右になるようにおき、ごはんの1／4量を四角く盛り、大葉一枚、豚生姜焼半量、２の梅肉、大葉１枚を順にのせ、またごはん1／4量を四角く盛り、のりをたたむ。 [6] もう一枚ののりで５の手順を繰り返し、もう一つ作る。 [7] のりとごはんが馴染むまで時間をおき、半分に切って完成。 きっかけ 豚生姜焼を食べているときに、お握らずに使鱈おいしいかもと思い付いたのがきっかけです。