美味しい揚げ出し豆腐できました！
あともう一品どうしよう。。。という時にもおススメです！！🤗♪
木綿豆腐
1丁
大根おろし
お好み
三つ葉
お好み
◎水
180cc
◎みりん
大さじ2
◎醤油
大さじ2
◎ほんだし
小さじ1.5
◎おろし生姜
小さじ2
手順
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豆腐は水気を切るためキッチンペーパーに包み、軽く重しをのせて15分ほど置いておく。大根おろしは水気を切っておく
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油を弱火にかけ、揚げ油を用意しておく。水気を切った豆腐を一口サイズ（今回は9等分）にカットし、キッチンペーパーに並べて両面に塩をふる。表面の水分をふき取ったら片栗粉をまんべんなくまぶす。
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170℃の揚げ油で軽く色がつくまで揚げ、取り出したら油を切っておく
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◎タレ◎を中火にかけ、混ぜながら沸騰させる。沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたらもう一度沸騰させる
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お皿に揚げた豆腐，おろし大根，三つ葉を盛り付け、④のタレをかけたら完成！！！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
