材料(作りやすい量)
フレッシュセージ ひとつかみ
耐熱皿 1枚
オーブンシート 1枚
お庭で育ったハーブ。成長とともに定期的にカットし、すぐに使わない場合はドライに。オリジナルミックスハーブも作りやすい!
作り方
[1] 耐熱皿にオーブンシートを敷き、フレッシュタイムを広げておき、
[2] 600wのレンジで2分加熱する。葉の乾燥具合をチェックし、足りないようなら10秒加熱→チェックを繰り返す。
[3] ちょうど良い乾燥具合(パリパリ)になったら、取り出す。
[4] オーブンシートを使ってハーブを包み
[5] 手で揉む。
[6] 茎を取り除く。
[7] 出来上がり!
[8] コモンタイムも同様に作る。
[9] コモンタイムは葉が細めなので、加熱時間に注意(少し短め)
[10] 出来上がり!
■このレシピの生い立ち
ぐんぐん成長するこの時期に作ったドライハーブは、ハーブの成長が鈍くなる冬場にとても重宝します。電子レンジで加熱して作る方法なら短時間でできます!