ピリ辛味噌豆腐クリームパスタ レシピ・作り方

作り方 [1] パスタは袋の指示に従ってたっぷりのお湯で湯がき、ざるにとってお湯きりします。 [2] 豆腐をミニ泡だて器でかき混ぜ滑らかにします。豆乳を加えてのばし、豚味噌を加えます。レンジで１分弱、ふつっというくらいまで加熱します。豆板醤を好みの辛さになるよう加え混ぜます。 [3] パスタに②のソースをかけてからめます。お好みで彩りに刻みネギをふりかけても綺麗だと思います。 [4] 今回使用した豚味噌はこちら。豚の旨みとコリコリ食感が美味しい甘めの調味味噌です。豚味噌がない場合は味噌、みりん、粉コンソメ（ダシの素でも可）で代用できます。 きっかけ ある材料で作りました。