高菜飯

味の素パーク

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高菜漬けや温かいご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 413kcal ・たんぱく質 10.3g ・塩分 3.1g ・野菜摂取量 39g

材料（4人分）

高菜漬け

150g
豚ひき肉

100g
しょうが汁

小さじ1
[A]砂糖

小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/3
[B]「ほんだし」

小さじ2
[B]しょうゆ

小さじ2
温かいご飯

700g
しょうゆ・仕上げ用

小さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）高菜漬けはサッと水で洗って水気をしぼり、葉の部分は2cm長さ、茎の部分は7mm幅に切る。
（2）ひき肉にしょうが汁をまぶす。
（3）フライパンを熱し、ごま油を入れ、（2）のひき肉を炒め、少し色が変わったらAを加えて炒める。さらに（1）の高菜漬け、Bを加えて炒め合わせる。
（4）ご飯を加えてよく炒め合わせ、仕上げ用のしょうゆを加え、サッと炒めて火を止める。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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