牛蒡ベーコンのジンジャー炒飯 レシピ・作り方

材料(1人分) ご飯 150g 牛蒡 25g ベーコン 25g 人参 25g ピーマン 25g おろし生姜 小匙1/2 粉コンソメ 少々 胡椒 少々 醤油 少々
作り方 [1] 牛蒡は笹がきにし酢水にさらしてアクを抜いた後、水を切ります。具材全てを細かくカットします。熱したフライパンに油を注ぎ、具材を強火で炒めます。生姜も加えて炒めます。 [2] ご飯を加え炒めます。コンソメ、胡椒を加え味付けします。パラパラになってきたら、鍋淵から醤油を垂らし香り焼きします。さっとかき混ぜて出来上がり。 [3] ←ぱらぱらに…と書いたけど、今回は柔らかい炊きあがりのご飯だったのでパラパラにならなかった(ToT)少し固めご飯がいいと思います。 [4] 牛蒡も軽く刻んだつもりが、結構長いのが残っててぴょこぴょこ…Wでしょぼ~ん…でもおいしいですよ(^^ゞ きっかけ ある材料で作りました。