梅が枝餅が、自宅で簡単に作れます♪
材料 (6個分)
白玉粉
70g
上新粉
30g
絹ごし豆腐
100g
水
20g
餡子
120g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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白玉粉とお豆腐をボールに入れて、白玉粉の塊を指で潰すようにしながら、混ぜ合わせる。
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お豆腐と白玉粉を混ぜ合わせたら、上新粉も混ぜ合わせる。耳たぶくらいの堅さになるように、水を加えて固さを調整する。
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2の生地を6等分にする。あんこも6個に分けて丸める。
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3の生地で3の餡子を包む。
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4のお饅頭を潰して、フライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
白玉粉の塊が残らないように注意して、お豆腐と合わせて下さい。餡子は、お好みのものをお使い下さい。お豆腐は、必ず、絹ごし豆腐を使って下さい。
■このレシピの生い立ち
梅が枝餅が食べたかったので、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。