ガパオライス レシピ・作り方

材料(2人分) 豚ひき肉 200g 玉ねぎ 1/4個 黄パプリカ 1/4個 赤パプリカ 1/4個 ピーマン 1個 目玉焼き 2個 ●にんにくチューブ 小さじ1/2 ●生姜チューブ 小さじ1/2 ●ナンプラー 大さじ1 ●オイスターソース 大さじ1 ●豆板醤 小さじ1 ●砂糖 小さじ1/2 ●GABANスイートバジル 小さじ1 ご飯 340g(1合分) サラダ油 大さじ1
作り方 [1] パプリカ・ピーマンはタネを取り、小さめの短冊切りにする。玉ねぎは、薄切りにする。 [2] 卵は、半熟の目玉焼きにする。 [3] フライパンに油を入れ中火で熱し、ひき肉を炒める。 [4] 3に玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを加えて炒め、しんなりしてきたら、●を入れて混ぜ合わせる。 [5] 器にご飯を盛り、4をかける。目玉焼きを添えて完成。 きっかけ 娘の好物です。 おいしくなるコツ 胃腸が弱いのでピリ辛に仕上げています。